Hier presenteren we er een recept voor lichte spinaziesnacks zeer eenvoudig uit te voeren, vereist een minimale hoeveelheid elementen en dat kun je heel snel doen. Ze zijn ontworpen om luchtig van binnen en goudbruin van buiten, zonder te bakken.
Nu wordt het in principe gemaakt met spinazie; als het voor u moeilijk is om deze groente te verkrijgen, kunt u snijbiet zonder problemen, met behoud van dezelfde werkwijze.
Dit lichte recept is speciaal ontworpen voor degenen die een onderhoudsplan implementeren of een gewichtsverliesregime, omdat het een zeer lage hoeveelheid calorieën. Natuurlijk, neem ze op in de voldoende porties en geef prioriteit aan koken in de oven om overtollig vet te voorkomen.
Ingrediënten:
> 2 verpakkingen van spinazie.
> 2 eetlepels volkoren meel.
> 2 eiwitten.
> 1 teentje knoflook.
> 50 cc. ondermelk.
> 2 eetlepels magere witte kaas.
> Zout.
> Peper.
> Groentespray.
Bereiding:
Eerst moet je Was de spinazie zorgvuldig en kook het zachtjes; als het water kookt, tel dan 1 minuut om het te bewaren kleur en textuurLaat het, als het gaar is, afkoelen en verwijder de overtollig water en hak het een beetje fijn zodat de blaadjes niet heel zijn. Hak daarentegen het teentje knoflook in zeer dunne stukjes.
Plaats de spinazie (of snijbiet, als je die optie gebruikt), knoflook, bloem, eiwitten, melk, kaas, zout en peper naar smaak, en meng goed tot een pasta. Doe in een ovenschaal, bespoten met planten dauw, vorm de broodjes met twee lepels en bak ze in een matig warme oven (ca. 180 ° C) tussen 5 en 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Waarom deze lichte snacks kiezen?
Ze zijn een alternatief gebakken naar de klassieke beignets of kroketten, met minder vet en een uitstekende smaak. Als u dat liever heeft, kunt u ook werken met rauwe spinazie (fijngehakt) om meer te bewaren voedingsstoffen y leer meer groenten te eten; het mengsel is iets vochtiger, maar behoudt een goed volume en kleur.
Versie zonder bloem (met havermout en kaas)
Als u op zoek bent naar een optie met minder geraffineerd meel, probeer dan deze variant met verwerkte haver y geraspte harde kaas wat zorgt voor structuur en smaak.
- Basis ingrediënten: 2 bossen verse spinazie, 2 eieren, 3 eetlepels bewerkte havermout, 1 teentje knoflook, 100 g geraspte kaas, zout en peper, 1 theelepel olie voor de bakplaat.
- Gebakken op 180 °C: mix, maak broodjes, leg ze op een licht ingevette bakplaat en bak ze tot ze goudbruin zijn (ongeveer 10 minuten). Geschatte totale tijd: 30 minuten.
Tips, trucs en aanpassingen
- textuur: Laat het goed uitlekken om te voorkomen dat het te vochtig wordt. Als het te zacht is, voeg dan een extra eetlepel havermout of volkorenmeel toe.
- Extra smaken: opgenomen rode paprika gehakt, een extra ei Voor meer flirten, een snufje nootmuskaat o Aleppo peper.
- Ui: gebruik het rauw in dunne plakjes of bak het en combineer het om een ​​meer jugoso.
- Gevormd en verguld: Maak de sandwiches klaar met twee lepels, laat ruimte tussen de sandwiches en bak ze niet te gaar, zodat ze niet te gaar worden. inschrijving van binnen en goudbruin aan de buitenkant.
Met weinig ingrediënten en een snelle bereiding bieden deze lichte spinaziesnacks veelzijdigheid, een goede groentebijdrage en een praktische bakmethode die zich aanpast aan uw dagelijkse routine, met bloemloze variaties en talloze smaakaccenten.
