Wat is Internationale Hummusdag, hoe is deze ontstaan, wat zijn de voordelen ervan en hoe kun je deze thuis vieren met eenvoudige recepten in mediterrane stijl?
De opkomst van avocado's op de Canarische Eilanden en in het voedingspatroon: teelt, darmflora, sport en tips voor het kiezen en consumeren ervan zonder te overdrijven.
Belangrijke EFSA-gegevens over pesticideresiduen in levensmiddelen in de EU, verschillen tussen Europese productie en import en de gevolgen daarvan voor de gezondheid.
AESAN geeft een waarschuwing af voor salmonella in Carrefour Classic spruitjes, batch L-12Q03. Controleer uw voorraadkast, consumeer het product niet en raadpleeg een arts als u symptomen ervaart.
Is cranberrysap effectief tegen urineweginfecties? Ontdek wat de wetenschap erover zegt en wat de mogelijke effecten zijn in combinatie met fosfomycine.
De nieuwe regelgeving voor olijven en azijn herdefinieert de kwaliteit, etikettering en zuurgraad ervan. Ontdek wat er verandert in uw voorraadkast en hoe dit u als consument beïnvloedt.
Ontdek hoe voedselinnovatie de productie en de voedselindustrie transformeert met behulp van AI, biotechnologie en duurzame verpakkingen.
Ontdek wat voedselkwaliteit inhoudt, de belangrijkste normen, hoe bedrijven gecertificeerd worden en welke opleiding je nodig hebt om in deze sector te werken.
Leer hoe je een makkelijke, sappige en smaakvolle zelfgemaakte kiplasagne maakt met een romige bechamelsaus en een perfecte gratinlaag. Tips, variaties en praktische adviezen.
Ontdek lichte, frisse en lenteachtige recepten met seizoensfruit en -groenten, die makkelijk te bereiden zijn en boordevol smaak zitten.
Welke invloed hebben ultrabewerkte voedingsmiddelen op de zwangerschap, de hersenen en het hart, en welke veranderingen in het dieet kunnen deze risico's verminderen?
Leer hoe je knapperige churros maakt in een airfryer, zowel zelfgemaakt als uit de vriezer, met minder vet en dezelfde smaak. Bereidingstijden, tips en serveertips.
Leer hoe je Brusselse wafels maakt met authentiek Belgisch deeg, licht en knapperig, met tips, verschillen met wafels uit Luik en suggesties voor bijgerechten.
Tips van de chef, gezondheidsvoordelen, een waarschuwing van Aesan en de rol van linzen als een goedkoop en duurzaam alternatief voor vlees.
Ontdek hoe komkommer, courgette, paprika en citroen, op hun best in het seizoen, je helpen om op een natuurlijke en gezonde manier je figuur te behouden.
Ontdek welke voedingsmiddelen het cortisolgehalte verhogen, wat de symptomen zijn en wat je kunt eten om het stresshormoon op natuurlijke wijze in balans te brengen.
De situatie van knoflook in Spanje: crisis op het platteland, opkomst van paarse knoflook (BGA), toepassingen in de keuken, gezondheid en een huistrucje om mieren te verjagen.
Leer stap voor stap hoe je artisjokken klaarmaakt: gekookt, gebakken, gefrituurd, gekonfijt en in stoofschotels, met tips, bereidingstijden en tal van receptideeën.
Fruit voor het slapengaan: welke vruchten helpen je slapen, welke kun je 's avonds beter vermijden en hoe kun je ze eten om beter uit te rusten zonder je gezondheid te verwaarlozen?
Ontdek hoe je makkelijke, smakelijke en originele pompoenhapjes met kaas, noten en honing maakt om indruk te maken op je feestjes.
AESAN (Spaans Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding) waarschuwt voor niet-aangegeven tarwe in de bruine linzen van BioArtesa. Controleer de batch en de verpakking als u een tarwe- of andere graanallergie heeft.
TancÃtaro verovert het Guinness Wereldrecord met 6.800 kilo guacamole en verstevigt daarmee de wereldwijde positie van de avocado uit Michoacán.
Ontdek hoe je gekruide bieten met gebakken walnoten, aromatische dressings en een salade met rucola en feta klaarmaakt. Smaak, kleur en gezondheid in één gerecht.
Hoe je bloedsuikerspiegelpieken na de maaltijd kunt voorkomen met korte lichaamsbeweging, aanpassingen in je dieet, azijn en nieuwe strategieën om je stofwisseling te verbeteren.
Ontdek hoe biologische landbouw wordt gereguleerd en beheerd, de belangrijkste technieken en de voordelen voor het milieu, de economie en de gezondheid.
Leer hoe je zeetong en papillote met groenten en pilafrijst klaarmaakt, een licht, smakelijk en eenvoudig gerecht, ideaal voor een gezonde maaltijd.
Ontdek gezonde fruitsoorten, groenten en eiwitten die je helpen om op een verantwoorde manier af te vallen, je hongergevoel te beheersen en je ideale gewicht te behouden.
Tomaten bereiken recordprijzen, de velden staan ​​onder druk en de industrie en de keuken in Spanje beleven een bloeiperiode. Dit zijn belangrijke aspecten van een seizoen dat gekenmerkt wordt door hoge prijzen en schaarste.
Leer hoe je dikke, smaakvolle zelfgemaakte aardbeienjam maakt. Tips, bereidingstijden, bewaarmethoden en eenvoudige stapsgewijze variaties.
Ontdek hoe je authentieke Peruaans-Russische salade met bieten maakt, inclusief kooktips en zelfgemaakte mayonaise. Een ideaal bijgerecht voor kip en kalkoen.
Leer hoe je thuis masala dosa maakt: gefermenteerd deeg, gekruide aardappelvulling en tips voor een knapperige en smakelijke dosa.
Ontdek welke voedingsmiddelen niet in de koelkast thuishoren en hoe je ze op de juiste manier bewaart, zodat ze langer meegaan en hun smaak en voedingswaarde behouden.
Ontdek hoe je zelfgemaakt ongezuurd brood bakt, de oorsprong ervan, tips en bijpassende gerechten. Een eenvoudig en snel recept met een rijke geschiedenis, perfect voor op tafel.
Welke groenten bevatten de meeste magnesium, hoe dragen ze bij aan je gezondheid en hoe kun je ze in je dagelijkse routine opnemen, met praktische, op bewijs gebaseerde voorbeelden?
Leer hoe je een smeuïge en luchtige bloedsinaasappelcake maakt met verschillende recepten, oventrucs en onweerstaanbare glazuren.
Ultrabewerkt voedsel en vruchtbaarheid: wat zeggen studies over de impact ervan op mannen, vrouwen en de vroege ontwikkeling van baby's?
Ontdek hoe je eiwitten en koolhydraten combineert voor een stabiele energievoorraad gedurende de hele dag, met voorbeelden, tips en belangrijke voedingsmiddelen.
Ontdek de voedingsvoordelen van fruit, groenten, granen, peulvruchten, vlees, zuivelproducten en meer om je voeding in balans te brengen en goed voor je gezondheid te zorgen.
Ontdek wat de wetenschap zegt over zwarte sesam: eigenschappen, onderzoek bij mensen, toepassingen, dosering en voorzorgsmaatregelen om er optimaal van te profiteren.
Ontdek wat je kunt eten om angst en stress te verminderen: belangrijke voedingsmiddelen, voedingsstoffen, gewoontetrucs en praktische tips om je elke dag rustiger te voelen.
Ontdek hoe je lichte courgette kunt verwerken in lasagne, crèmes en roerbakgerechten die heerlijk, makkelijk en zeer caloriearm zijn.
Alles over bosbessen: plattelandsprojecten, gezonde recepten, effecten op het geheugen en tips om de hoeveelheid pesticiden te verminderen bij de consumptie ervan.
Linzen op tafel, op markten en op sociale media: proeverijen, oma's, virale video's en recepten die de waarde van deze klassieker uit de Spaanse keuken bevestigen.
Avocado in Spanje: meer hectares, recordproductie, stijgende prijzen en voedingstips om er zonder overdaad van te genieten.
Ontdek welke voedingsmiddelen ons het meest verouderen, hoe ze de huid beïnvloeden en wat je in plaats daarvan kunt eten om een ​​jeugdige en gezonde uitstraling te behouden.
Alles over de Nopal Expo in Valtierrilla: data, exposanten, gerechten met nopal, activiteiten voor het hele gezin en belangrijke feiten over dit Groene Diamant-festival.
Raadpleeg de calorieëntabel voor alle voedingsmiddelen en leer hoe je deze kunt gebruiken om af te vallen, spieren op te bouwen of je gewicht op een gezonde manier te behouden.
Welke voedingsmiddelen leveren hoogwaardige eiwitten zonder vlees of supplementen: nori en sardines, hun belangrijkste voedingsstoffen en hoe je ze in je dieet kunt opnemen.
Beschermt of schaadt koffie de hersenen? Ontdek wat de wetenschap zegt over dementie, geheugen, stemming en veilige cafeïnedoses.
69% van de Spanjaarden consumeert voedsel dat over de datum is. Leer welke datums je moet respecteren, wat de risico's zijn en hoe je voedselvergiftiging kunt voorkomen zonder overtollig voedsel weg te gooien.
Hoe ultrabewerkt voedsel het gedrag en de geestelijke gezondheid van kinderen en adolescenten beïnvloedt, en welke veranderingen in het voedingspatroon een verschil kunnen maken.
Veranderingen in de eierhandel, gezondheidsuitbraken en hun effect op prijzen en consumptie in Spanje en Europa. Alle belangrijke informatie is bijgewerkt.
Ontdek de beste natuurlijke voedingsmiddelen om je tanden te reinigen en witter te maken, je glazuur te beschermen en je tandvlees te verzorgen met een gezond dieet.
Waarschuwing voor de terugroepactie van diepvriesblauwe bessen vanwege listeria: getroffen partijen, gezondheidsrisico's en aanbevelingen voor bedrijven en consumenten.
AESAN heeft de terugtrekking van Hello Kitty-gummies in Spanje gelast vanwege verstikkingsgevaar en adviseert het product niet te consumeren.
Vleesvrije recepten voor de vastentijd: eenvoudige, voordelige en vastengerechten met peulvruchten, groenten en granen voor uw menu zonder rood vlees.
Alles over Tomatendag in AlmerÃa: solidariteitskilo's, kenmerkende gazpacho's, gezinsactiviteiten en steun voor ANDA en Fundación Poco Frecuente.
Leer stap voor stap hoe je romige aardappelgratin met room en kaas uit de oven maakt, met onweerstaanbare tips en variaties.
Leer hoe je authentieke Japanse veganistische sushi bereidt: perfecte rijst, gierst, maki's, uramaki's en nigiri's met smaakvolle groentevullingen.
Ontdek waarom biologische plantaardige crèmes de beste keuze zijn: pure ingrediënten, duurzame verpakking en een huisgemaakte smaak, binnen enkele minuten klaar.
Een onderzoek op Catalaanse boerderijen toont aan dat regeneratieve landbouw de bodemgezondheid verbetert en zorgt voor voedzamer en duurzamer voedsel.
Tips voor het kiezen, rijpen en bewaren van avocado's, en voor het gebruik ervan in recepten, smoothies, desserts en meer, zonder iets te verspillen.
De consumptie van peulvruchten is in Spanje sterk gedaald. Ontdek waarom, welke risico's eraan verbonden zijn en hoe je ze weer in je dagelijkse voeding kunt opnemen.
Beschermt dagelijks koffie drinken de hersenen? Studies onder meer dan 130.000 mensen leggen een verband tussen 2-3 kopjes koffie en een lager risico op dementie. Ontdek de nuances.
Sterk bewerkte babyvoeding: wat het is, de risico's voor de gezondheid van kinderen, de rol van suiker en additieven, en hoe je veiligere opties kunt kiezen.
Waarschuwing: terugroepactie van duizenden M&M's die melk, pinda's en soja bevatten, maar niet op de verpakking vermeld staan. Bekijk de getroffen batches en hoe u herverpakte verpakkingen kunt herkennen.
Eigenschappen van bosbessen, hun impact op het hart- en metabolisme en de technologie die kwaliteit en bloei garandeert voor de veeleisende Europese markt.
Leer hoe je calorieën per voedingsmiddel berekent, tabellen en etiketten leest en apps gebruikt om je dieet aan te passen en je ideale gewicht te bereiken.
Ontdek welke fruitsoorten in mei in Spanje in het seizoen zijn, waarom ze gezonder, goedkoper en duurzamer zijn, en hoe je ze in je dagelijkse voeding kunt opnemen.
Ontdek welke vruchten in april in Spanje in het seizoen zijn, wat hun voordelen zijn, hoe je ze kunt kopen en hoe je ze kunt gebruiken om je gezondheid en de planeet te beschermen.
Valladolid organiseert samen met de FAO, Koningin Letizia en een gastronomisch kampioenschap de Wereldpeulvruchtendag, waarmee dit belangrijke gewas in Castilië en León wordt gepromoot.
Ontdek welke groenten en fruit in maart in het seizoen zijn, wat hun voordelen zijn en hoe je ze kunt gebruiken om je gezondheid en de planeet te beschermen.
Alles over guacamole voor de Super Bowl: recordconsumptie, Mexicaanse avocado's, economische impact en een eenvoudig recept om van de wedstrijd te genieten.
Ontdek welke groenten en fruit in oktober in Spanje in het seizoen zijn en hoe je daar optimaal gebruik van kunt maken om gezonder te eten, geld te besparen en het milieu te beschermen.
Ontdek welke vruchten in augustus in het seizoen zijn, wat hun voordelen zijn en hoe je ze kunt gebruiken in een verfrissend en gezond voedingspatroon.
Ontdek de echte voordelen van kaneel, de verschillen tussen soorten, veilige doseringen en voorzorgsmaatregelen om risico's bij consumptie te vermijden.
Een nieuwe techniek met behulp van bodemschimmels produceert voedzamere tomaten en vermindert het gebruik van kunstmest, in lijn met duurzame landbouw in Spanje en Europa.
Zo maak je sappige gevulde vleesrolletjes: soorten, vullingen, bereidingstijden en tips voor een perfect feestgerecht dat makkelijk te snijden is.
Ontdek de ontwikkeling van gevriesdroogde mozzarellachips, die qua gewicht gelijk staan ​​aan een glas melk en geen koeling nodig hebben, speciaal ontworpen voor tussendoortjes en schoolprogramma's.
Ontdek wat hartig bakken inhoudt, de verschillende deegsoorten, technieken en recepten. Ideeën voor quiches, empanada's en smaakvolle gevulde broden.
Leer hoe je een luchtige, aromatische, zelfgemaakte koningscake maakt, met tips voor een perfect rijzen, verschillende vullingen en variaties voor het hele gezin.
Fernando del Cerro wordt benoemd tot ambassadeur van M Producto Certificado bij Madrid Fusión en versterkt de betrokkenheid bij regionale gerechten uit Madrid.
Ontdek waar je op moet letten bij het kiezen van een écht goede panettone uit de supermarkt: ingrediënten, textuur, tips voor de etiquette en merken die het verschil maken.
Nieuwe Galicische methode voor het extraheren van gelatine uit vishuid met behulp van eutectische oplosmiddelen, duurzamer en nuttiger in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie.
Eenvoudige eierrecepten: tortilla's, quiches, roereieren en zelfgemaakte desserts voor snelle en heerlijke diners met weinig ingrediënten.
Lactalis roept verschillende batches Damira-babyvoeding terug vanwege de aanwezigheid van cereulide. Ontdek welke producten getroffen zijn en welke stappen gezinnen moeten ondernemen.
Ontdek de eigenschappen en voordelen van zwarte bessen: antioxidanten, vitamine C, ooggezondheid, versterking van het immuunsysteem en hartgezondheid, en eenvoudige manieren om ze in je voeding op te nemen.
Ontdek hoe je gehydrateerd blijft, welke voedingsmiddelen je moet kiezen en hoe je voedingsstoffen combineert om je conditie en prestaties te verbeteren zonder extreme diëten.
Leer stap voor stap hoe je kabeljauw ontzout, de benodigde tijd afhankelijk van de dikte, en ontdek trucs om overtollig zout te verwijderen en de vis sappig en perfect gaar te houden.
Ontdek welk vlees het beste is voor lasagne en hoe je het klaarmaakt zodat het sappig, smaakvol en perfect goudbruin is. Een complete stapsgewijze handleiding.
Leer hoe je gnocchi in spinaziecrème maakt, een eenvoudig, snel en heerlijk romig recept, met tips, variaties en voedingsinformatie.
Leer hoe je de perfecte zelfgemaakte eierpudding maakt: verhoudingen, karamel, waterbad en trucjes voor een gladde en romige textuur.
Ontdek wat kimchi is, de bewezen voordelen ervan voor de darmflora, het immuunsysteem, het gewicht en het hart, en hoe je het in je voedingspatroon kunt opnemen.
Leer stap voor stap hoe je een sappige, zelfgemaakte omelet met heek en bieslook maakt, ideaal als voorgerecht of lichte avondmaaltijd. Een eenvoudig en veelzijdig recept.
Ontdek originele panettone-recepten, de geschiedenis ervan, kneedtips en zelfgemaakte variaties voor een spectaculair resultaat deze kerst.
Ontdek de beste voedingsmiddelen voor wondgenezing, collageenaanmaak en infectiepreventie. Een praktische gids met voedingsstoffen en voedingsadviezen.
Ontdek alle soorten panettone, hoe ze met de hand worden gemaakt en de beste ideeën om ervan te genieten tijdens de kerst.
Noten die qua eiwitgehalte gelijkwaardig of zelfs rijker zijn dan eieren. Ontdek welke dat zijn en hoe je ze gemakkelijk in je dagelijkse voeding kunt opnemen.
Leer hoe je thuis makkelijk en perfecte crêpes maakt met tips, bereidingstijden en zoete en hartige vullingen. Een gedetailleerd en zeer praktisch recept.
Geneeskrachtige paddenstoelen: voordelen, meest gebruikte soorten, veiligheid, wettelijk kader en hoe ze in Europa in supplementen en functionele voedingsmiddelen worden verwerkt.
